Son muchas las curiosidades que existen dentro del mundo de la cocina y que muchísimas personas desconocen. En el programa 'Más Vale Tarde', de La Sexta, presentado por Cristina Pardo e Iñaki López, además de informar y hacer un gran repaso de todos los temas de actualidad que están en el candelero, se encargan de desmontar algunos mitos que existen dentro de este ámbito.
Para esto cuentan con sus dos estrellas en el mundo de la cocina, el chef Carlos Maldonado, que se encarga de elaborar platos increíbles para el aprendizaje de la audiencia y el paladar de los presentadores, y el nutricionista Pablo Ojeda, que cumple la función, además de cocinar en alguna ocasión, de desvelar aquellos alimentos con brutales valores nutricionales y de desmontar algunas creencias del mundo culinario.
El pasado jueves, 26 de septiembre, mientras Maldonado elaboraba un sofrito para una de sus recetas, este añadió un toque de vino blanco, un clásico en muchos platos. Fue entonces cuando Pablo Ojeda saltó para explicar lo que sucede con el alcohol, como ya ha hecho en alguna ocasión: "Yo cada vez que veo vino tengo que decirlo, lo dijimos el otro día: recordar, por favor, personas que sean abstemias, embarazadas, o niños, el alcohol nunca se evapora al 100%".
Pablo Ojeda revela un dato que mucha gente desconoce
Ante este dato, el chef le respondió argumentando que "no pasa nada" y Ojeda decidió explicarse con una curiosidad que muchas personas desconocen totalmente: "No estoy diciendo que pase algo, estoy diciendo que al igual que la cerveza sin alcohol tiene un poquito de alcohol...".
Y no solo eso, también aportó otra información, esta vez, sobre la cafeína: "Igual que el café descafeinado, esto a lo mejor la gente no lo sabe, tiene también un poquito de cafeína, cuando hacemos una salsa, siempre queda un poquito de alcohol".
En cuanto a la cerveza sin alcohol, cabe mencionar que incluso las cervezas que se hacen llamar 0,0, también tienen alcohol, pero en una graduación muy pequeña, ya que esta denominación no puede superar el 0,04%.
