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Luego de que Ana Guevara, directora de la Comisión Nacional de Cultura Física y Deporte, se hiciera viral por unas imágenes en redes sociales en las que se aprecia a la dirigente comiendo en un famoso restaurante en la capital sa a la par de que Prisca Awiti ganó una histórica medalla de plata en judo en estos Olímpicos 2024, nos dimos a la tarea en MARCA MX de acudir al lugar para conocer el emblemático: Au Pied de Cochon.
¿Dónde está el Au Pied de Cochon de París? El restaurante que dio polémica a Ana Gabriela Guevara
Ubicado en la Rue Coquillière de París, el lugar ofrece una variedad de sabores en torno a la carne de puerco; y sin duda el sabor de la cocina es extraordinario. No hay duda que la titular de Conade tenía buenas referencias. Se trata de un lugar con historia, pues abrió sus puertas en 1947 cuando Clement Blanque creó un concepto de buena comida para la clase trabajadora sa.
Es decir, se trata de un restaurante asequible para cualquier presupuesto de turista internacional, y MARCA te lleva a conocerlo y explicarte.
El costo varía para decirlo de forma sincera, pero lejos de lo que se manejó como un restaurante con precios fastuosos, la realidad es que el precio de consumo de una sola persona es variante, el mínimo es de 20 euros (407 pesos mexicanos); y vimos en MARCA MX platillos con un valor de 60 euros, es decir 1, 230 pesos mexicanos.
La experiencia es extraordinaria: En cuanto a atención, manejo de idiomas y ambiente. Hacen de este restaurante un excelente lugar para disfrutar de los sabores ses. Ana Guevara, no tenemos duda, la degustó un gran lugar, con precios accesibles para lo que ha sido una capital de Francia muy cara en estos Juegos de París.
El servicio de Au Pied de Cochon de París que probó Ana Guevara y comprobó MARCA MX
El capitán de piso, y meseros, recomiendan las elecciones especiales, que en el menú vienen en letras rojas. Una copa de vino blanco Chardonnay tiene un costo de 8 euros (163 pesos mexicanos). En las bebidas, los precios tienen desde un mínimo de 5 euros, hasta los 20 euros (407 pesos mexicanos); el menú es variado, con vinos, cocteles, cervezas, bebidas sin alcohol, café y agua natural o carbonatada. Volvemos a repetir, nada cercano a un presupuesto exorbitado, aunque la polémica con la directora de Conade no iba por los precios de este restaurante, sino por no estar presente con la atleta del momento, Prisca Awiti.
Para la entrada, la conocida sopa de cebolla es un platillo forzoso para degustar. En esta parte del menú, los precios van desde los 9 euros hasta los 23.50 (162 a 480 pesos mexicanos). La famosa sopa valió 10.50 euros, unos 213 pesos mexicanos.
Como plato fuerte, una de las estrellas del lugar: Moules Cochon (mejillones y carne de puerco con papas fritas) con un valor de 20.50 euros = 417 pesos mexicanos. Aquí hay especialidades de la casa con costos de hasta 69 euros (mil 415 pesos mexicanos).
Los platillos son muy bastos; de hecho, una comida completa puede ser solo la entrada y el plato fuerte o éste y un postre, pero uno de los postres más emblemáticos de la repostería parisina es sin duda el o la creme brulee con un costo de 9 euros; es decir, 183 pesos mexicanos. El postre más costoso es de 12 euros (240 pesos mexicanos).
La cuenta total de MARCA MX fue de 48.00 euros más la propina para un gasto de 53.99 euros, es decir: 1, 106 pesos mexicanos. Dato curioso, en los baños para secarse las manos no tienen papel, sino una gigante toalla de tela que gira y es lavada cuando toda su extensión ha sido usada. Además, el lugar abre 21 horas diarias, de 8 am a 5 am del siguiente día; hay que hacer fila para que te asignen una mesa.
Cabe destacar que un par de días después de la polémica, Guevara señaló que la cena fue grupal con personal de CONADE, para ser exactos un grupo de seis personas y ella junto a su acompañante esperaban a cuatro más.
"No es un restaurante de lujo, es un restaurante popular. Es comida como comprarse una torta en el centro de la ciudad, como ir a comer a un restaurante de esos que están en el Zócalo e, inclusive, puede ser más caro el restaurante del Zócalo", llegó a declarar tras la polémica.
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