El martes, 1 de octubre, fue el día mundial del Café y para celebrarlo, Pablo Ojeda utilizó su sección en 'Más Vale Tarde' para dedicar un rato a explicar los beneficios, perjuicios y algunos trucos de este alimento tan utilizado en España.
En una de las intervenciones del nutricionista, comentaba la situación en la que se veía inmerso el mundo, que es la pregunta de si se puede dar a los niños. "Igual me meto en un sarao" decía Ojeda mientras se preparaba para decir una realidad: "Muchas veces nos preocupamos de una tacita de café de un niño, pero de los siete refrescos de cola, no, que tienen más cafeína".
Iñaki López, Cristina Pardo y Pablo Ojeda hablaban sobre todo lo relacionado al café, mientras realizaban una receta que tenía como principal ingrediente el pavo junto con el producto estimulante. Una de las preguntas relacionadas con el café giraba en torno a la idea de la creación de la adicción en el caso del consumo continuado.
Un paralelismo con la okupación para explicar el efecto del café
"No me habéis preguntado que si es adictivo el café" dejaba caer Ojeda, mientras que procedía a explicarlo: "Imaginaos que el café tiene la misma estructura que la adenosina,que es la que te provoca un poco de cansancio. Por la mañana cuando te tomas el café, la cafeína 'okupa' la casa de la adenosina, cuando la adenosina llega a casa, está 'okupada' y me voy a otra casa. Entonces, cuanta más cafeína tomas, más adenosina tienes que buscar en más casas, y necesitas más cafeína para sentir el mismo estímulo".
Pablo Ojeda: "Hay dos casos en los que el café no es interesante"
Al igual que el nutricionista ha hablado de los beneficios del café, también ha tenido tiempo para contar situaciones en las que puede ser perjudicial: "Hay dos casos en los que el café no es interesante".
"Cuando las personas tienen anemia o las chicas están con la regla, la cafeína es la 'Kriptonita' del hierro, no se absorbe bien el hierro" decía Ojeda explicando el primer caso. "Y hay otro caso que mucha gente no sabe es que personas que toman la levotiroxina, para el problema de tiroides, se toman el café y al rato se toman la pastilla, inhibe su absorción. Tú te tienes que tomar la levotiroxina y esperar aproximadamente una hora para tomarte el café".
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