A vueltas con que si el huevo es bueno o malo: habla un cardiólogo

El mito del huevo. De si es bueno o no. De si es saludable o si por el contrario no lo es. Ha sido un cardiológo el que ha hablado al respecto a través de las redes sociales. Se trata de José Abellán que ha tratado un asunto que trae mucha cola siempre. Porque unos hablan de que sí y otros al revés. Según momentos y teorías relacionadas con la alimentación y el bienestar. "Están en el punto de mira. Porque mientras que unos te dicen que son buenos, otros que son malos", explica.

Ahí entran los mitos. Y en este caso vinculados a la nutrición. Por ello, escuchar a los profesionales es esencial para saber lo que hay de verdad y no están influenciados por ningún tipo de información errónea. "En nutrición, y en salud, no hay buenos ni malos. Hay alimentos más o menos saludables que otros", detalla.

Por ello, este profesional de la salud explica que el huevo vuelve a estar en el ojo del huracán por la diversidad de versiones en torno a sus beneficios saludables o no.

El especialista explica que los huevos son un alimento natural y realmente rico en nutrientes esenciales, pero también con una alta cantidad de colesterol, lo que a la larga es perjudicial para el corazón.

Lo estudios hablaban de dos casos. Si se compara el huevo con productos ultraprocesados, gana el primero. Pero cuando el huevo se compara con fuentes vegetales, lo contrario. "Esto puede ser debido a la cantidad de colesterol que nos aporta, y no significa que el huevo sea malo. Pero sí que es menos saludable que otros alimentos. Y me parece importante que seas consciente de esto, para que no abuses de ellos", señala el cardiólogo.