Un chef con una estrella Michelín graba a un empleado desnudo y atado a una silla

Los retos de iniciación, novatadas y un largo etcétera de pruebas carentes de sentido cuando se inicia una nueva aventura tienen sus horas contadas por los problemas psicológicos que pueden suponer. Aún así, hay personas a las que les sigue resultando lícito continuar con una tradición que en poco o nada ayuda a la persona que lo está sufriendo. El último caso se ha dado en Francia, pero no en un lugar cualquiera.

El responsable recibe el nombre de Aurélien Largeau, de 31 años de edad, y es uno de los chef estrellas Michelín que tiene el país galo. El cocinero trabajaba en el hotel de lujo Palais de Biarritz, hasta que una novatada le ha terminado saliendo muy cara. El cocinero, el pasado 2 de diciembre, decidió atar a una silla desnudo a uno de los nuevos jóvenes que empezaban a trabajar con él en las cocinas del hotel.

El chef le puso en esta tesitura tan vergonzante delante de sus compañeros y, además, le obligó a sujetar una manzana con la boca y una zanahoria con los glúteos. Esta escena dantesca fue grabada por el resto de los empleados que se encontraban allí presentes y rápidamente, subieron todos los vídeos a las redes sociales para que el caso se convirtiera en viral. Y lo han conseguido, porque Largeau ha sido inmediatamente despedido de su puesto de trabajo al someter a esta situación tan embarazosa al joven aprendiz.

Las explicaciones del hotel

El chef niega formalmente estas acusaciones, pero su defensa puede quedar inerte si la dirección del hotel encuentra las pruebas gráficas de que ese hecho sucedió. Por el momento, ha sido despedido y la única justificación del Palais de Biarritz es que esta decisión ha sido tomada porque “la dirección del hotel está al corriente del preocupante incidente que tuvo lugar en los locales del hotel y del cual circularon imágenes".