El nuevo movimiento de Dabiz Muñoz que dará que hablar: sube un 23% el precio del menú de DiverXO

Dabiz Muñoz vuelve a estar en el epicentro del foco mediático. Y es que el reconocido chef ha realizado un movimiento que dará mucho que hablar y que, seguramente, genere muchas críticas. El precio del menú degustación de su restaurante DiverXO aumentará un 23,8% a partir de septiembre de este año, es decir, pasará de costar 365 euros a 450. Eso sí, mantendrá el mismo importe de las armonías de vinos: 300 euros y el denominado de altos vuelos, 600 euros.

Este aumento convierte al establecimiento del marido de Cristina Pedroche en el más caro de España, en comparación con los otros 14 locales con tres estrellas Michelin situados en nuestro país. A continuación, os mostramos cuál es el precio que pone su competencia más directa, donde se muestra una distancia considerable.

Ninguno de los demás supera los 400 euros

El mercado gastronómico español ofrece diferentes opciones en este sentido, y ni mucho menos es tan caro como el de Dabiz Muñoz. De hecho, todos se mueven en una horquilla que va de los 160 a los 395 euros. Por ejemplo, el restaurante de Martín Berasategui, Lasarte-Oria (Gipuzkoa), ofrece la opción de combinar el menú con una selección de vinos por 210 euros. Mucho más económico.

Esta no es la única opción si quieres acudir a un restaurante de tres estrellas Michelín en España. El cocinero Pedro Subijana ofrece la misma oferta en Akelarre (San Sebastián): Arenori y Bekarki ascienden a 350 euros cada una. Un tanto más cara, pero sin llegar a ese precio que ha desmarcado al restaurante de Muñoz como el más lujoso.

Otros establecimientos de esta categoría que presentan alternativas atractivas son AbaC, de Jordi Cruz, Cocina Hermanos Torres (ambos en Barcelona) y Quique Dacosta (Dénia, Alicante), donde el precio se sitúa en los 280 euros.