El cocinero y presentador de televisión Alberto Chicote se ha metido en el mundo de los restaurantes de quinta gama para investigar en el programa '¿Te lo vas a comer?' de La Sexta qué son, si son más habituales de lo que se cree y si engañan a los clientes al servir como 'casera' este tipo de comida precocinada.
¿Qué es la comida de quinta gama?
Durante el programa emitido este jueves, Alberto Chicote se ha puesto en o con varios restaurantes que se traspasan y que especifican en sus anuncios que no tienen salida de humos pero que ofrecen comida de quinta gama, es decir, "comida precocinada lista para calentar y comer", según ha explicado el presentador en '¿Te lo vas a comer?'.
¿Los clientes saben cuándo están en un restaurante de quinta gama?
En una de las llamadas, el chef se ha sorprendido al escuchar al otro lado del teléfono que hay Estrellas Michelín que sirven este tipo de comida: "Te diría más de uno conocido que no tiene salida de humos. Se hace principalmente con cocina central y luego están hornos convector vapor que lo que hacen es regenerar el producto y uno no se da ni cuenta de que no tienen salida de humos. Incluso Estrellas Michelín, con eso te lo digo todo".
Por otro lado, tras ponerse en o con varios fabricantes de comida de quinta gama para saber cómo se elaboran los platos precocinados que luego nos sirven en los restaurantes, uno de ellos ha asegurado en el programa que no sabe si "el cliente está preparado para saber que la comida que está comiendo sólo se ha fabricado ahí el 30 por ciento y no al 100 por 100".
Echan a Alberto Chicote de un restaurante con comida de quinta gama
Pero uno de los momentos más destacados del programa '¿Te lo vas a comer?' emitido este jueves ha sido cuando Alberto Chicote ha sido expulsado de un restaurante al que accedió con un cámara con el permiso del encargado, Marcelo. El chef trataba de aclarar si los bares y restaurantes en los que sabe que sirven productos de quinta gama, reconocen que lo que dan es comida precocinada y no 'casero' como pone en muchas ocasiones en la carta.
En este caso, Alberto Chicote ha acabado "expulsado de uno de los establecimientos cuando el encargado se ha dado cuenta de que conocía su 'secreto", tal y como señala el programa de La Sexta en su página web. "Acabo de hablar con el dueño del local y me ha dicho que no ha dado ninguna autorización para que vengáis a probar", le dice el encargado al presentador. "Yo no digo que tenga ninguna autorización. Voy recorriendo la zona y...", estaba explicando Chicote cuando el encargado del restaurante ha añadido: "No quiero que grabes. Lo siento de verdad". "Me voy con las ganas de haber probado las albóndigas porque dicen que son caseras", ha señalado Alberto Chicote ya en la calle.
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